A pesar de ser esencial para el desarrollo neurológico de los hijos y mejorar los resultados del embarazo, la ingesta de ácidos grasos poliinsaturados (PUFA) n-3 a través del pescado o suplementos sigue siendo insuficiente entre las pacientes embarazadas.
Factores como la edad, el nivel educativo, el origen étnico y el consumo de tabaco/nicotina influyen tanto en el consumo de pescado como en la ingesta de suplementos durante el embarazo, lo que indica la necesidad de intervenciones específicas para abordar estas disparidades.
Si bien hay evidencia de una reducción en la ingesta de pescado y PUFA n-3 en las últimas décadas, el estudio encontró que el consumo de pescado no varió según el año de entrega, lo que sugiere una tendencia constante en lugar de una mejora significativa con el tiempo.
El estudio sugiere la importancia de las intervenciones de salud pública para fomentar el consumo de pescado o la ingesta de suplementos de n-3 entre las mujeres embarazadas, enfatizando la necesidad de asesoramiento y recursos para cerrar la brecha entre las recomendaciones y el comportamiento real.
Los ácidos grasos poliinsaturados (PUFA) N-3 son nutrientes esenciales, especialmente durante el embarazo, ya que apoyan el desarrollo neurológico de los hijos y mejoran los resultados del embarazo. Los AGPI N-3 se obtienen principalmente a través del consumo de pescado y otros mariscos.
Se incluyeron 10.800 mujeres embarazadas en el análisis del consumo de pescado, el 24,6% de las cuales informaron que nunca habían consumido pescado, mientras que el 75,4% consumieron pescado durante el embarazo. El 40,1% informó consumir menos de 1 porción por semana, el 22,1% de 1 a 2 porciones por semana y el 13,2% más de 2 porciones por semana.
Estos resultados indicaron que las tasas de consumo de pescado y de suplementos de N-3 entre las mujeres embarazadas no cumplen con las recomendaciones. Los investigadores recomendaron consejos y recursos de salud pública para fomentar el consumo de pescado o la ingesta de suplementos de n-3 durante el embarazo.
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